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Gâteau à la farine de patate douce

LES BIENFAITS DE LA FARINE DE PATATE DOUCE

La farine de patate douce sans gluten est très riche en fibres avec un goût aromatique et subtil. Très faible en index glycémique elle permet de régulariser le taux de sucre dans le sang. C’est un aliment à fortes valeurs nutritionnelles (riches en minéraux et en vitamines), à faible taux de sucre et de graisse. Elle diminue également le risque de développer un diabète de type 2 et prévient le cancer.  

COMMENT FAIRE DU CAKE A LA FARINE DE PATATE DOUCE

INGREDIENTS

PREPARATION

-Dans un grand bol, ajoutez 100 grammes de farine, 4 œufs, du miel ou sucre, de la cannelle.

-Ajustez votre pâte avec le restant de farine afin d’obtenir une préparation lisse. Graissez votre moule avec l’huile de coco et enfarinez légèrement.

-Transvasez votre pâte dans le moule, enfournez 1 heure à une température de 170°.

-Saupoudrez avant de servir de cannelle. Coupez, dégustez.

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